Persikas yra tikrai nuostabus augalas, kurio žiedų grožis konkuruoja su nuostabiu vaisiaus skoniu. Galbūt todėl persikų medžiai yra apipinti daugybe legendų ir labai gerbiami Rytų šalyse.
Persikas simbolikoje ir mitologijoje
Persikų kilmė yra Kinija. Nuo seniausių laikų persikas ten buvo laikomas nemirtingumo simboliu. Mitologijoje jis pasirodė kaip vienas iš trijų palaimintų vaisių (kiti du buvo citrusiniai ir granatai). Pasak legendų, persikų medžiai auga prie įėjimo į urvus, vedančius į požemio pasaulį. Buvo tikima, kad jų mediena varo demonus. Gražūs persikų žiedai buvo siejami su jaunos merginos įvaizdžiu. Be to, jie simbolizavo jaunystei būdingą jausmų painiavą. Daugelyje šalių persikas yra ilgaamžiškumo ir šiltų šeimos santykių simbolis. Remiantis Rytų filosofija, persikų gėlės suteikia naują meilę apleistai moteriai ar jaunai našlei. Vietname žydintis persikų medis simbolizuoja pavasarį, o Japonijoje vyksta net persikų žiedų festivalis.
Persikų žiedas
Persikas priklauso Rosaceae šeimai. Selekcininkai išvedė daug gražių dekoratyvinių veislių su paprastomis, dvigubomis ar pusiau dvigubomis gėlėmis. Persikų žiedų spalvos yra labai skirtingos - baltos, rausvos, raudonos, o kartais ir dviejų spalvų. Subtilios ir grakščios gėlės tankiai dengia medžių šakas, skleisdamos lengvą ir malonų kvapą, kuris sėkmingai panaudotas išskirtiniams kvapams sukurti. Persikų žiedai trunka 6–12 dienų, tačiau esant dideliems karščiams, jie išnyksta per 3 dienas.
Naudingos persikų savybės
Persikų vaisiai išsiskiria saldžia ir sultinga minkštimu bei rausva aksomine oda. Įvairių veislių minkštimas gali būti baltas, geltonas arba rausvas. Švieži persikai yra pats turtingiausias vitamino C. Žmonės, mėgstantys jais puotauti, dėl didelio kalio ir fosforo kiekio retai kenčia nuo širdies ir kraujagyslių ligų bei smegenų sutrikimų. Persikai yra būtini tiems, kurie kenčia nuo mažakraujystės ar medžiagų apykaitos sutrikimų, nes juose yra daug geležies. Persikai turi teigiamą poveikį nėščioms moterims, vaikams ir paaugliams, taip pat tiems, kurie kenčia nuo mažo rūgštingumo. Iš persikų minkštimo veido odai daromos kaukės, kurių dėka ji įgauna sveiką išvaizdą, tampa gaivi, elastinga ir švelni. Persikų kauliukai yra pagrindas gaminant kosmetinius aliejus, turinčius kartaus migdolų kvapo. Taigi grožis, sveikata ir puikus skonis yra vienodai būdingi persikams.
