„Tibeto pieno grybas“yra nedidelė naminė gamykla, skirta visai šeimai skanaus ir sveiko kefyro, varškės ir sūrio gamybai. Jų negalima palyginti su parduotuvių kolegomis. Skirtingai nei pieno produktai iš prekybos centro, kefyras, gautas iš pieno grybo, turi gydomąjį poveikį. Jis gali būti naudojamas tiek viduje, tiek išorėje (kosmetologijoje ir dermatologijoje).
Būtinas
- - pasterizuotas arba natūralus pienas, bet neparuoštas;
- - 2 šaukšteliai pieno grybas, norint gauti stiklinę kefyro;
- - 200 ml pieno, temperatūra + 18- + 25 laipsnių;
- - dažnis yra 12-15 valandų.
Nurodymai
1 žingsnis
Pieno grybą „pašerkite“šviežiu naminiu pienu, nedarydami ilgų pertraukų. Tinkamos priežiūros ženklas bus jo greita reprodukcija ir gaivi išvaizda. Sveikas grybas yra baltas ir atrodo kaip varškė, ligotas nustoja augti, įgauna geltoną atspalvį ir gali mirti.
2 žingsnis
Laikykite jį nuo tiesioginių saulės spindulių ir ne tamsioje spintelėje. Grybui augti ir vystytis naudokite tik stiklinius indus (litro indelį). Naudokite kepimo sodą indui, kuriame grybas „gyvena“, nuplauti, jo negalima valyti plovikliais. Laikydami indus uždenkite marle, o ne dangčiu. Grybas yra gyvas organizmas ir jis turi kvėpuoti. Laikykitės optimalaus temperatūros režimo - nuo 18 iki 25 laipsnių šilumos. Kefyrui pašalinti naudokite tik plastikinius arba medinius indus ir šaukštą.
3 žingsnis
Padovanok grybą savo draugams arba atsiųsk „atostogauti“, jei reikia pailsėti nuo gydymo kurso. Jis gali būti laikomas iki 2 savaičių pieno skardinėje žemiausioje šaldytuvo lentynoje, kur nėra labai šalta. Per šį laiką pieno grybui nieko neatsitiks ir jis nepraras savo savybių. Kai vėl prireiks kefyro, išimkite jį iš stiklainio, gerai nuplaukite ir užpilkite nauja pieno dalimi.
4 žingsnis
Jei reikia arba jei jis suserga, grybą užšaldykite. Pastebima, kad tokia priemonė gerai veikia jo būklę. Prieš užšaldydami grybą gerai nuplaukite, kad tarp jo grūdų neliktų fermentuoto pieno dalelių. Po to lengvai išdžiovinkite, valandą paskleiskite marlę. Tada grybą perkelkite į plastikinį maišelį, iš jo išvalykite orą ir sandariai suriškite. Įdėkite jį į dėklą ir laikykite šaldiklyje. Šioje formoje pieno grybą galima laikyti iki metų. Jei jums reikia atšildyti, pakartokite procedūrą atvirkštine tvarka. Išimkite grybą iš maišelio, kurį laiką atitirpinkite, paskleisdami ant marlės. Vėl užpilkite šviežio pieno. Tinkamai prižiūrint ir laikant pieno grybą, kefyras pasirodys su puikiu skoniu ir gydomosiomis savybėmis.
