9-ajame dešimtmetyje Rusijoje atsirado žiauri tradicija, kuri nebuvo panaikinta iki šiol - idealizuoti JAV. Sukurti patrauklų užjūrio gyvenimo vaizdą daugiausia padėjo Holivudo filmai, kurių privalomas „komponentas“buvo lieknos gražuolės ir atletiški vaikinai. Tačiau realybė toli gražu nėra Holivudo idealai.
Amerikoje apsilankę rusai stebisi, kiek yra antsvorio turinčių žmonių. Amerikiečiai į tai žiūri visiškai kitaip: asmuo, kuris Rusijoje būtų laikomas antsvoriu, JAV laikomas gana normaliu.
Tam tikru mastu tai lemia ekonominė šalies gerovė: kad ir ką jie pasakytų apie „medžiagų apykaitos sutrikimus“, badaujantis žmogus netaps storas. Antibiotikai taip pat vaidina tam tikrą vaidmenį, sutrikdydami apetitą ir sotumą reguliuojančių medžiagų gamybą. Tačiau didžiulį nutukimo plitimą lemia tam tikras valgymo elgesys, įsišaknijęs nacionaliniame gyvenimo būde.
Laisvė ir tolerancija
Viena iš nutukimo priežasčių yra pagarsėjusi Amerikos laisvė. JAV ši sąvoka buvo iškelta į kultą. Tačiau laisvė, pasiekta iki absurdo, lengvai virsta leistinumu. Nepilnamečių justicija priduria kuro: tėvai bijo uždrausti vaikui valgyti papildomus ledus ar išgerti taurę „Coca-Cola“.
Susiformavęs vaikystėje, požiūris į maistą kaip į malonumą be apribojimų išlieka suaugusiųjų būsenoje. Vienas rusų turistas paklausė labai apkūnios amerikietės, kodėl ji ir toliau valgo didžiules bulvinių bulvių porcijas, žinodama, kiek tai daro žalą jos sveikatai ir figūrai. - Man tai nerūpi, - atsakė moteris. - Aš gyvenu vieną kartą.
Kitas amerikiečių stabas yra tolerancija. Rusų mokyklose klasės draugai šaiposi iš antsvorio turinčių vaikų, o tai skatina kovoti su antsvoriu, JAV jau mokyklinio amžiaus žmonės sužino, kad nereikia juoktis iš sergančių žmonių. Amerikoje antsvoris vertinamas kaip liga - valstybė išleidžia daug pinigų dotacijoms biologams, ieškantiems „nutukimo genų“.
Gyvenimo būdas
Vienas pagrindinių amerikietiško gyvenimo būdo bruožų yra įtampa, pagreitintas tempas. Amerikietis visada skuba, todėl dienos metu jis neturi laiko ne tik gaminti sotų patiekalą, bet ir valgyti ramioje atmosferoje. Žmonės yra priversti užkąsti bėgdami, o tam patogiausia valgyti pyragus, mėsainius ir visa kita, kas bendrai vadinama „greituoju maistu“. Pigiame greitame maiste gausu sojos ir palmių aliejaus - šie maisto produktai lengvai sukelia nutukimą.
Daugelis amerikiečių gali gerai pavalgyti tik vakare, o naktimis apsijuokti yra tiesus kelias į antsvorį.
Amerikoje yra tiek pat žmonių, kurie sportuoja, kaip ir kitose šalyse, ir jie nėra nutukę. Tačiau Rusijoje net ir nesportinis žmogus rečiau nutunka: atstumas, kurį rusas eis pėsčiomis, amerikietis nuvažiuos automobiliu.
Reikėtų pažymėti, kad nors Amerika išlaiko pirmaujančią poziciją pagal nutukusių žmonių skaičių, kitos šalys jau ją vejasi, įskaitant Rusiją. Nutukusių žmonių skaičius auga visose išsivysčiusiose šalyse.
